一、服气辟谷法
“咽津纳气是人行”。一般辟谷都以此法为基础，而闭息法是最主要的方法。《抱朴子·内篇·杂应》中载：“有冯生者，但单吞气，断谷已三年，观其步陡登山，提一斛许重，终日不倦。又时时引弓而略不言语，言语又不肯大声。问之，云：断谷亡精费气，最大忌也。”东汉张衡，吐纳不食。再如北魏寇谦之弟子李皎，服气绝粒数十年，九十岁而有童颜。唐中书舍人谢良弼妻王氏师事吴筠修炼，绝粒咽气，神和体轻，时有奇香异云，临映居第。唐李泌绝粒咽气，身轻，能自屏风上引指使气，吹烛可灭。郭休“有运气绝粒之术”。褚伯玉“炼气餐霞，积年绝粒”。北宋王鼎，能辟谷饮气，人不见其饮食。
二、丹药辟谷法
丹药，一种是普通丹药，人人可配制；一种是地元神丹，只有真人才能炼成，得之一粒，大者可以立即成真，转化色身，在气化色身方面有不可思议的神效。当然，外丹也有层次，有的外丹服之仅能辟谷，不能气化肉身。《历世真仙体道通鉴》中记载：晋代尹虔子隐居华山，得仙人管成子蒸丹饵术法，服之辟谷，体骨轻健，色如童子。魏晋道士张重华，服胡麻（黑芝麻）玄丹，久久不复饮食，身体轻强，反易故形（脱胎换骨易旧容）。金代吉志通“不火食，但饵黄精、苍术，精神清彻，行步如飞（《陕西通志》）。
三、祈愿辟谷法
祈愿法，就是发一个愿望，希望自己辟谷。不过是心念专一于祈愿上，一念诚信，即可通感，内可感通自己的元神而自然辟谷，外可感通成道真人而得到加持。1994年，我想外出打工、修炼，为了减去饮食上的顾虑，在家先修习辟谷法，祈愿老师加持。不管老师是否加持，信号是否沟通，你一定要有诚信而不生疑，这样，你自己的元神信号首先就启动了。若疑信交攻于心，则心不定，气不聚，辟谷难成就。就好比拜佛，你恭恭敬敬地拜佛也是拜你自己——训练了你的恭敬心，虔诚心，并不是说你给佛多拜就多得福，而是“自拜佛性”。所以，我一下子就进入辟谷状态了。再如，我写《辟谷道论》时，发了一个愿望，全书要在辟谷状态中完成，自然而然地就不吃了。愿力的作用与自己神的信号、功能分不开，祈愿也是炼神之一法，有的修道人老渴望遇到真人，这也是祈愿，结果遇见了。
四、胎息辟谷法
能修成胎息，辟谷不在话下。葛洪说他的祖父葛玄由于修成了胎息，还能在水下打坐修炼，辟谷又算什么呢？《晋书·许迈传》中写这位灵宝派大师“常习吐纳气法，服气一气千余息……遂善于胎息”。别人呼吸一千次，他才呼吸一次，从而能辟谷，而有童颜。等于一小时才呼吸一次，能至此境，丹道必成。吐纳咽津乃胎息之基础，胎息又是内丹术的基础，采药与见玄关都离不开胎息之功。
真息是比胎息更深的内呼吸。西汉孟节修成胎息，口含一枣核，十年不饥。唐代嵩山女仙焦炼师生于南朝齐景间，至唐时，容若五十许，胎息绝谷，行走若飞。唐代张果真人胎息辟谷，食时唯美酒及“三黄丸”（黄芪、黄芩、黄精）。
五、食蔬辟谷法
今人张琪十六年只吃蔬菜，不吃五谷、肉类、鸡蛋，就是食蔬辟谷法，一般在初期辟谷或初学辟谷时可学之，还可食枣。如唐代的羊音感遇仙人，“后不喜谷气，但饮水三升，日食百合一盏。身轻，骨节皆动，抖擞如竹片拍板声。”可见，他的色身也转化了。百合润肺生津，补气，是上品美食。
传说黄帝时的古仙赤将子舆“不食五谷，而啖百草花……能随风雨上下”，也即轻身御风而行，这也属于食蔬辟谷。
六、诵咒辟谷法
一类是诵念一种“辟谷咒”而直接辟谷。这种“咒”实际是一种明理、炼神、传导信号的韵文。其二是“咒物辟谷”。如咒枣，然后食枣就能辟谷。取五方之气（观想），然后默颂法言，吹气于枣上，食之。平时意守丹田，咒枣时要观想北方黑气，东方青气，南方红气，中央黄气，西方白气，都凝聚于此枣中了。至于咒语，你慧心一悟，灵机一动，自己也会给自己生出“心咒”，只要能表达你的愿望，读来朗朗上口就行。当然要含有修真玄理。
七、观想辟谷法
观想本身是炼神。正如青龙山人前辈所言：
“假设（想）人不见，日久见真情。假愿化真愿，凡念化真心。心之变为阳，不变者处阴。此精至一颠，无有不生灵。至于其法度，问德心性行。今德为药引，昨德是药根。长久守住德，天设地应成。”
这一诀把内炼中观想的玄理概括无余，真人之方甚简易，还望读者三思行。观想日久，精气神凝，自生妙用，德是药引都在真心。
后汉武陵人黄敬，字伯严，饱读经书，曾入仕，后修道。隐修霍山，八十年后又登中岳，服气断谷，每日观想赤星出现，久之，周身如火而热。200岁时返老还童，成了“地仙”。他观想而周身生热是内丹效应，大药生成之后，周身都热。大药生成者，单衣过冬，辟谷不食是自然之事。
还有一种观想法，想咽入黄气入胃，就可以辟谷不食了。这是道家常用之法。汉代支子元给清灵真人裴元仁传过此法。
八、导引辟谷法
导引主要为炼形。现代的辟谷法大多是服气、观想、导引之法。《神仙传》中记载东汉时丹阳人沈建好道不仕，“学导引服食之术，还年却老之法……故建遂断谷不食，轻举飞行，或去或还，如此三百年，乃绝迹，不知所之也”。唐代商栖霞真人，居白石山下，于彭祖洞中修炼导引之术，并长吐纳之道，绝食谷物30多年。元代的去留馨遇异人而得辟谷导引之术，不饮食。
九、守一辟谷法
守一是修炼辟谷之本，只要你有志于辟谷，精神专一，即可辟谷。道经中说“守一，若饥，一与之粮；若渴，一与之浆”。“一”是形而上者，可以指神、气、道。“守一”也可指精一于某种方法。如精一于服气，你就能辟谷；精一于服饵，精一于导引，都可以促成辟谷。关键是你能否做到精一执中，微妙察照。精一于辟谷，可成丹道。
十、神修辟谷法
元神自主，自然而然地会出现辟谷，辟谷也是神修丹法中的一个过程。青龙山人前辈说：“既是过程，有开始就应该有结束，从无意始，亦要终于无意。有一种人，饥肠饿肚而不知缺什么，此可曰意识中断，耗的是元神，不是坐化‘升天’，就是衰竭殒命，还强之名曰‘过关’。有的人‘关’是渡过去了，可其培炼出的精华——元神将不复为生，更不要谈什么功能。”
实际上，神修的含义有二。一是真人（成道者）帮你修炼，如元照梦见有神人告诉她“不必五谷杂粮，刻意修炼”，并给她传了大洞法、灵宝经。这就是“梦中神授”。这个“神”不是宗教中的“神灵”，而是历史上成了道的真人。其二是你自己的元神修炼，韩子展太尉于夜间见到有青气从元照鼻端出，化为三寸左右的婴儿，色如琉璃，这就是她修出的神体，聚则成形，散则成气。
十一、自然辟谷法
青龙山人前辈有一段话：
“另一种人是自然辟谷，不饥不饿，也有精神，天之助也。然而此中也有天数。天不助无道之辈，德不扶难明之人。人的意识中若出现信号需定数中止辟谷，执于有形而不服无形之数者，盛阳少阴。强夺天源是罪一，喧宾（识神）夺主（元神）是其罪二；自罪其神是三。”
当然，定数中需要你辟谷，你且被后天习气所困而不能辟谷，也是喧宾夺主，自罪其神，自轻性命。
自然辟谷有三句话，而且可以贯通于一切辟谷之中：不饥饿，不想吃，你就不吃，而且身体越来越精神。状态不是饥饿，不想吃；方法是不吃；效应是越来越精神。
十二、信息辟谷
真人加个信号就可以辟谷。如感梦，或与真人谈话，或得到真人所施之物而辟谷。比如现代，有不少人听YX前辈的报告，看他的书而能辟谷，与他交往而辟谷。当然，这也讲缘份。北京的丁静与YX结识后辟谷，她爸爸后来成了YX气功协会的理事长。如今YX气功辟谷现象已引起了国外科学界的重视。
唐代达观子李筌，在骊山下遇见一老母，为他讲《阴符经》，然后又给李筌施了一顿麦饭，李筌自吃了老母之饭后，就绝食了，从此辟谷修道，还写出了《太白阴经》、《中台志》等书。宋代赵自然真人，梦见一道者，自言姓阴，状貌魁伟，纶巾素袍，髦发斑白，引他至山中，对他说：“你有道气，我教你辟谷法”，便给他一支柏叶嚼，赵自然醒后，神气清爽，一闻火食之气即呕，遂辟谷，只吃点生果，饮泉水。据说道者是汉代阴长生真人。信号的传递比较玄妙，也不好说，容易引起别人的误解而被视为“伪科学”。但这确系客观现象存在，应当给予严谨的科学研究才对。
以上是粗浅的划分，有些内容是互相交叉的，并不能截然分开。比如真人施物而辟谷就有信息在；而诵咒与祈愿、观想都有关。
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